Un tozu, yanma veya patlama açısından ciddi bir risk oluşturmaktadır. Tahıl ve değirmencilik sektörlerindeki toz patlamaları genellikle değirmenler, kurutucular, konveyörler, karıştırıcılar, depolama siloları ve huniler gibi işlem ekipmanlarının içinde başlar.
Un patlamaları genellikle zamanla biriken un parçacıklarından kaynaklanır. Tehlike, havada uçuşan un tozunun, arızalı bir elektrik devresi gibi bir ateşleme kaynağından gelen kıvılcımla temas etmesi ve havadaki unu tutuşturmasıyla ortaya çıkar. Un ve tahıl değirmenlerinde tutuşma sürecinin hızlı ve güvenilir bir şekilde erken tespiti çok önemlidir. Yangın, temizleme işlemleri, atık bertarafı, tahıl harmanlama, öğütme, kaplama ve katkı maddesi ekleme, paketleme ve depolama, toplu taşıma ve nakliye konteynerleri de dahil olmak üzere üretimin her aşamasında tespit edilmelidir.
Un tozu patlamaları, ekipman hasarından can kaybına ve yaralanmalara kadar uzanan felaketlere yol açabilir.
Un gibi tahıl tozları, ateşleme kaynağıyla temas ettiklerinde kolayca yanabilen veya patlayabilen, oldukça yanıcı yakıt kaynaklarıdır.
Risk altındaki sistem bileşenleri:
